こんにちは、株式会社Hygge Planningです。

私たちは、横浜市泉区・新橋町にて
「猪之鼻庭（いのはなてい）」
という和食料理店を運営しています。

今回は、
「和食店ってちょっと堅苦しそう」
「ルールが厳しくて働きづらいんじゃ…」

そんな印象を持っている方にこそ
読んでほしい内容です🌸

実は、
“和食＝厳しい”というイメージ、
すべての職場に当てはまるわけではありません。

私たちのような、
時代に合わせて“働きやすさ”を
大切にしているお店もあるんです。

💭「和食は堅い」は本当？イメージと現場のギャップ

「礼儀作法が厳しそう」
「上下関係が強いって聞いた」
「和装でピリピリした接客をしないといけない？」

飲食業界でも、
特に“和食”は“厳しそう”という
先入観が根強い業態。

でも実際に現場で働いてみると、
そのイメージと現実のギャップに
驚く方が多いのです😊

✅ ご挨拶や言葉づかいは丁寧に
✅ お客様に失礼のない対応は基本

ですがそれ以上に大切なのは…
「チームで支え合うこと」や
「お客様に寄り添う心」だったりします。

たとえば当店では、
・マニュアルよりも
　“その場の思いやり”を大切に
・新人でも意見を言いやすい空気感
・上下関係はあってもフラットに話せる関係性

「気を張りすぎず、自然体で働ける場所」だと、
スタッフみんなが感じられるような
環境づくりをしています🌿

🏡 古民家のあたたかさが、人の関係にもあらわれます

静かで落ち着く“空間”が、心にも余裕をくれる

当店「猪之鼻庭」は、
明治時代の古民家を
リノベーションした和食料理店です。

ガヤガヤとした居酒屋や、
せかせか動き回るファミレスとは違い、
時間がゆったり流れるお店です。

🌸 店内の特徴

✅ 木の温もりが残る和の空間
✅ 鯉が泳ぐ日本庭園を眺めながら働ける
✅ 落ち着いた客層
　（ご家族・年配のお客様など）

そんな雰囲気だからこそ、
スタッフ同士も自然と
穏やかに過ごせるのが魅力。

・人の声が聞き取りやすい
・急がず丁寧に教えてもらえる
・余裕を持って仕事ができる

「和食飲食店＝厳しい」という
先入観を覆すような、
やわらかな空気に包まれた現場です✨

🍱 和食飲食店が初めてでも大丈夫｜経験者の“はじめの一歩”を応援

「飲食店で働いたことはあるけど、
　和食はなんだか敷居が高く感じる…」

「カジュアルな飲食とは違って、
　マナーや立ち居振る舞いが厳しそう…」

そんなふうに
“和食業態ならではの緊張感”に
不安を感じている方、実は多いんです。

でもご安心ください😊

✅基本的な飲食経験があれば、
　 スタートしやすい環境
✅和食ならではの所作も、
　 一つずつ丁寧にレクチャー
✅最初はお茶出しや片付けなど、
　 簡単な作業からお任せ

和食＝堅苦しいという
先入観さえ乗り越えれば、
穏やかで丁寧な飲食の世界が
広がっています✨

💬 不安がある方も、まずはご相談ください✨

「和食飲食店って働きづらそう…」
「でもちょっと気になるかも…」

そんな方も、
いきなり面接ではなく、
まずはお話からでもOKです。

当店では、
✅ ホールスタッフ（接客）
✅ キッチンスタッフ（調理補助）

それぞれでアルバイト・パートを
募集しています。

勤務時間や曜日の相談はもちろん、
「人間関係はどんな感じ？」
「一日の流れは？」といった不安にも
丁寧にお答えします😊

📩 まずは気軽にお問い合わせください！

和食のお店って、敷居が高そうに見えて、
実は“人に優しい場所”かもしれません。

✅ 古民家の和やかな空間で働ける
✅ 怖い上司も、無理なノルマもなし
✅ 丁寧な仕事が評価される職場

和食店に少しでも興味がある方、
働きやすさを重視したい方、
あなたの「変えてみたい」
という気持ちを、私たちは大切にします。

気になった方は、ぜひお問い合わせください📩
見学だけでも、質問だけでも大歓迎です！
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